A Boissano (SV), dal 29 maggio al 1° giugno 2026, con la Pro Loco Boissano torna la Sagra dei Sapori Liguri, uno degli appuntamenti più attesi per chi ama la cucina del territorio e l’atmosfera delle feste di paese. L’evento unisce gastronomia, intrattenimento e cultura in quattro serate pensate per valorizzare i sapori autentici della Liguria.

Indice:

• Boissano accende la festa dei sapori liguri.
• Quattro serate tra i piatti della tradizione.
• Una festa che incontra anche la cultura.
• Accoglienza, comodità e voglia di stare insieme.
• Ci vediamo a Boissano!

Boissano accende la festa dei sapori liguri

Dal 29 maggio al 1° giugno 2026 Boissano torna a essere il punto di riferimento per chi desidera vivere un’esperienza autentica all’insegna della buona tavola e della convivialità. Nell’Area Sagra di Via Marici va in scena la grande festa dei Sapori Liguri, un appuntamento che richiama il pubblico grazie a una proposta capace di mettere insieme identità locale, ricette della memoria e momenti di aggregazione. La manifestazione rappresenta molto più di una semplice occasione gastronomica. Il valore dell’evento sta nella sua capacità di raccontare il territorio attraverso i sapori, i profumi e le tradizioni che rendono la Liguria riconoscibile e amata. Boissano, con il suo legame profondo con l’entroterra savonese, offre il contesto ideale per una sagra che celebra la cucina ligure in una forma genuina e accogliente, dove il cibo diventa espressione di cultura e occasione di incontro. L’apertura degli stand gastronomici è prevista ogni sera alle ore 19:00. Da quel momento prende vita un percorso di gusto che invita residenti, visitatori e appassionati a ritrovarsi intorno ai piatti simbolo della tradizione. La sagra si conferma così come un momento identitario, capace di valorizzare il lavoro delle comunità locali e di dare spazio a un patrimonio culinario che continua a emozionare generazioni diverse.

Quattro serate tra i piatti della tradizione

Il cuore dell’evento è naturalmente la cucina. La Sagra dei Sapori Liguri propone un menu che richiama alcuni dei piatti più amati della tradizione regionale, costruendo un racconto del territorio fatto di sapori netti, ricette tramandate e ingredienti che parlano di casa. La tavola diventa il luogo dove la memoria incontra la festa e dove ogni portata richiama una parte dell’identità ligure. Tra le specialità in programma ci saranno torta pasqualina e verdure ripiene, due grandi classici che raccontano la ricchezza della cucina di terra e la capacità ligure di trasformare ingredienti semplici in piatti pieni di carattere. Non mancheranno poi trofie al pesto e pansoti, protagonisti assoluti della tradizione regionale e simboli di una cucina che ha saputo farsi conoscere ben oltre i confini della Liguria.

La proposta prosegue con galletto allo spiedo e brandacujun, accostando sapori decisi e preparazioni che evocano il rapporto tra costa ed entroterra. Il fritto di calamari e le lumache alla ligure completano un’offerta varia e ricca di personalità, capace di soddisfare gusti diversi senza perdere coerenza con l’anima della manifestazione. Anche il momento del dessert contribuisce a rendere speciale l’esperienza, grazie ai dolci tipici, al semifreddo alle rose e al chinotto, che aggiungono una nota elegante e profondamente territoriale al percorso gastronomico. Ogni sera, a partire dalle ore 21:00, la festa proseguirà con musica e balli. Questo elemento rende la sagra ancora più coinvolgente, perché trasforma la cena in una vera esperienza da condividere. Il piacere della tavola incontra così quello dello stare insieme, in un’atmosfera pensata per accogliere famiglie, gruppi di amici e visitatori in cerca di una serata autentica.

Una festa che incontra anche la cultura

La Sagra dei Sapori Liguri non si limita alla dimensione gastronomica. Il programma prevede anche un momento culturale di particolare interesse, che arricchisce il significato della manifestazione e ne amplia il respiro. Sabato 30 maggio, dalle 17:00 alle 19:00, è in programma l’incontro con l’autrice Renata Briano, che presenterà il libro “Dai monti al mare – Ricette liguri”.

Questo appuntamento aggiunge profondità all’evento, perché mette al centro il valore della cucina come espressione di storia, territorio e narrazione. Le ricette non sono solo preparazioni da gustare, ma testimonianze vive di comunità, paesaggi, stagioni e consuetudini. La presenza di un momento dedicato al libro crea un ponte tra la dimensione della festa e quella della memoria, offrendo al pubblico l’occasione di riflettere sul significato culturale del patrimonio gastronomico ligure.

In questo senso, la sagra diventa anche uno spazio di racconto. I piatti serviti agli stand, i profumi che attraversano l’area della festa e le parole dedicate alle ricette liguri partecipano tutti alla stessa narrazione: quella di una regione che conserva una forte identità e che continua a trasmetterla attraverso i suoi sapori più veri.

Accoglienza, comodità e voglia di stare insieme

Uno degli aspetti più apprezzati di eventi come questo è la loro capacità di coniugare qualità dell’esperienza e attenzione al pubblico. La Sagra dei Sapori Liguri di Boissano mette infatti a disposizione posti al coperto, una scelta importante che rende le serate più confortevoli e piacevoli. Il servizio navetta disponibile contribuisce inoltre a facilitare la partecipazione, permettendo a un numero ancora maggiore di persone di raggiungere l’Area Sagra con comodità.

La forza di queste manifestazioni risiede proprio nella loro dimensione umana. Il pubblico non trova soltanto un menu ricco e un calendario di intrattenimento, ma anche un clima familiare, accogliente e festoso. Boissano si prepara quindi a vivere quattro serate in cui il senso di comunità torna al centro, valorizzando il piacere dell’incontro e la bellezza delle tradizioni condivise.

Per UNPLI Liguria, raccontare un evento come questo significa dare voce a un patrimonio fatto di persone, impegno e legami con il territorio. Ogni sagra ben riuscita diventa una vetrina per il borgo che la ospita e una testimonianza concreta di quanto la cultura locale possa essere viva, attrattiva e capace di coinvolgere pubblici diversi.

Ci vediamo a Boissano!

Dal 29 maggio al 1° giugno 2026 Boissano vi aspetta in Via Marici per quattro serate di cucina ligure, musica e convivialità. La Sagra dei Sapori Liguri è un invito semplice e bellissimo: ritrovarsi, assaporare il territorio e celebrare insieme la Liguria più autentica.