Nel cuore verde dell’entroterra savonese torna uno degli appuntamenti gastronomici e folkloristici più attesi dell’estate: la Sagra dello Gnocco di Mioglia. Organizzata con passione dalla Pro Loco locale, questa storica manifestazione trasforma il pittoresco borgo in un crocevia di sapori, allegria e spirito di comunità, celebrando le eccellenze culinarie al confine tra Liguria e Piemonte.
Un menu tra tradizione e creatività
L’assoluto protagonista dell’evento, come suggerisce il nome, è lo gnocco. Preparato per soddisfare ogni tipo di palato, viene servito in tantissime declinazioni presso il “Capannone delle Feste” in via S. Giovanni Bosco. A partire dalle ore 19:15, gli stand gastronomici offrono un ventaglio di scelte pensate per esaltare i prodotti locali. I primi piatti: oltre ai classici gnocchi di patate, si potranno gustare profumati gnocchi all’ortica, sfiziose varianti tricolore e, in alcune serate speciali, raffinatezze come gli gnocchi al nero di seppia. I sughi spaziano dalla tradizione – come il classico pesto ligure, il ragù di carne e il sugo al pomodoro – a proposte più particolari come la crema di gorgonzola e noci o il saporito sugo alla cenere. I secondi e contorni: ad accompagnare le pietanze principali non mancano arrosto allo spiedo, salsiccia, cosce di pollo alla piastra, patatine fritte e le immancabili formaggette tipiche delle Valli dell’Erro e della Bormida. Per concludere in dolcezza, dolci caserecci e dessert artigianali.
Programma: intrattenimento e musica dal vivo
La Sagra dello Gnocco di Mioglia non è solo un viaggio nel gusto, ma anche una grande festa da vivere insieme. Ogni sera, a partire dalle 21:30, l’ampia pista adiacente al capannone si anima con esibizioni musicali dal vivo. Il programma spazia per accontentare tutte le generazioni: dalle migliori orchestre spettacolo pronte a farvi ballare a ritmo di liscio e latino-americano, fino ai DJ set e alle band revival per chi ha voglia di scatenarsi.
Trattolandia: il folclore contadino
Un evento nell’evento, divenuto ormai un marchio di fabbrica del weekend miogliese, è Trattolandia. Generalmente in programma la domenica, questo spettacolare raduno attira appassionati da ogni dove. Dalla prima mattina, decine di mezzi agricoli – dai modelli più moderni fino ai meravigliosi trattori d’epoca, come i leggendari “testa calda” – si riuniscono in paese. La sfilata colorata e rumorosa per le vie del centro e le stradine di campagna è uno spettacolo imperdibile per grandi e piccini, spesso seguita nel pomeriggio da goliardiche sfide di abilità d’ispirazione contadina.
Come raggiungere Mioglia
Immersa tra i boschi, i prati e la frescura dell’Appennino Ligure, Mioglia è facilmente raggiungibile in circa 30-40 minuti di auto da Savona. Questa sagra è la scusa perfetta per sfuggire all’afa della costa, godersi il fresco clima serale dell’entroterra e scoprire l’autentica ospitalità dei piccoli borghi della Liguria.
Ringraziamo Pro Loco Mioglia per il grande impegno! Vi aspettiamo per fare festa insieme all’insegna delle nostre migliori tradizioni!
